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重磅!土榨花生油≠绿色健康食品!

发稿人:天津一方科技有限公司—中国专业的实验室产品服务平台时间:2019-08-14

说起土榨花生油,大家对它的第一印象都是“原生态、绿色、无污染无公害”,然而近期一起案件却为大家敲响了警钟。广东省公安厅通报,佛山市百顺食品有限公司生产、销售的花生油涉嫌黄曲霉素超标,涉案人员已被广东省公安厅逮捕起诉。

土榨花生油,由于生产条件限制,在原料筛选、加工工艺方面都有欠缺,检验工序往往也不严格,这就导致榨出的花生油容易出现黄曲霉毒素B1超标现象。此外,如果加工温度过热,还可能产生苯并芘(致癌物质),长期食用,将严重危害身体健康。

GB2761-2017《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》中规定花生及其制品中黄曲霉毒B1的限量≤20 ppb(μg/kg)。超量则会引起中毒反应。

天津一方科技有限公司关注食品安全检测,可提供上述检测所需要的标准品。